NOVECENTONOVANTANOVE ‘R’

IGT Veneto rosso

NOVECENTONOVANTANOVE ‘R’

Il NovecentonovantanoveR è un’edizione speciale del nostro blend di Cabernet Franc e Merlot che nasce solo nelle annate più preziose, frutto di un’attenta selezione in vigna e lunghi affinamenti in cantina.

Novecentonovantanove è il nome dell’associazione culturale con cui per alcuni anni abbiamo condiviso splendide esperienze che ci hanno dato la possibilità di fare incontri speciali con persone che ci hanno accompagnato per parte del nostro percorso.

Il nostro grazie, con questo piccolo segno, va a loro che con dedizione e impegno hanno contribuito a valorizzare il nostro territorio.

Confidiamo che quell’impegno sia avvertito qui, in questo vino.

23,00 

Ulteriori informazioni

Tipologia

IGT Veneto rosso

Annata

2018

Uvaggio

70% Cabernet Franc - 30% Merlot

Terreni

vulcanici ai piedi dei nostri colli - località Valbona nel comune di Lozzo Atestino - PD

Vinificazione

dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e poste separatamente in vasche di acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente senza aggiunta di lieviti selezionati. Il periodo di affinamento è di circa 28 mesi in vasca di cemento, un 5% fa un passaggio in tonneau di rovere con operazioni periodiche di bâtonnage delle fecce fini. Dopo l’imbottigliamento che avviene senza aggiunta di solforosa, il vino affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Formato bottiglia

0,75 L

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