REGINA

IGT Veneto Moscato frizzante, metodo ancestrale - vino biologico
Regina

REGINA

REGINA è il nostro vino più nobile e familiare assieme, un ancestrale da sole uve Moscato che termina la sua fermentazione alcolica direttamente in bottiglia.

L’uva Moscata è da sempre la regina delle aromatiche, e regina dei nostri amati colli.

Alla loro ombra è vissuta per 100 anni mamma e nonna Regina che vorremmo ricordare come regina di quel focolare attorno cui, con tenacia e dolcezza, ha sempre riunito e accolto la sua grande famiglia.

16,00 

Ulteriori informazioni

Tipologia

IGT Veneto Moscato frizzante, bianco ancestrale - vino biologico

Annata

2022

Uvaggio

65% Moscato giallo - 35% Moscato bianco

Titolo alcolometrico

12% vol.

Tipologia di agricoltura

biologica certificata

Terreni

vulcanico-sabbiosi, ai piedi dei nostri colli - località Corte nel comune di Lozzo Atestino - PD

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, le uve portate in cantina vengono diraspate e caricate nella pressa pneumatica e pigiate fino ad un massimo di 0,8 bar. La fermentazione avviene spontaneamente in vasca di cemento senza aggiunta di lieviti selezionati. L’imbottigliamento avviene durante la fermentazione, in modo che l'anidride carbonica prodotta in questa fase rimanga in bottiglia per lo sviluppo delle bollicine.

Formato bottiglia

0,75 L.

Abbinamenti

Cicchetti della cucina veneta, salame fresco e sopressa, crostacei alla brace, dolci a pasta lievitata.

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