Vi aspettiamo sabato 14 febbraio per la degustazione enogastronomica di San valentino in cantina Nevio Scala!
In occasione di San Valentino, vi invitiamo a vivere un’esperienza dedicata agli innamorati… e a chi si innamora dei SAPORI AUTENTICI, dei vini naturali e della cucina di stagione!
Un percorso che parte dalla TERRA e arriva al CALICE, passando per i piatti dello chef Stefano Polato, pensati per esaltare i nostri vini attraverso abbinamenti curati, stagionali e sorprendenti.
Ecco il programma.
Ore 18:00 – VISITA guidata alla cantina di fermentazione e di vinificazione, alla bottaia ed al fruttaio, in cui produciamo i nostri vini naturali.
Ore 19:00 – DEGUSTAZIONE ENOGASTRONOMICA. I nostri vini naturali incontrano la cucina di chef Polato, in un percorso di abbinamenti pensati per valorizzare vitigni, annate, ed i sapori stagionali del territorio. Vi presentiamo il menù:
– calice di benvenuto Gargànte 2022 – IGT Veneto, Garganega frizzante BIO;
– la nostra insalata russa: mousse di patate alla senape e verdure dell’orto con Diletto 2023 – IGT Veneto Garganega bianco BIO;
– Risotto al cavolo nero, erborinato di capra e noci con Monemvasìa 2020 – IGT Veneto Malvasia Istriana bianco BIO;
– Battuta di manzo al coltello con puntarelle agli agrumi e purè di sedano rapa con Valbona 2020 – IGT Veneto cabernet franc BIO;
– Torta alle nocciole con mousse al cioccolato con …Infundo 2021 – IGT Veneto Garganega passito BIO
Euro 75/persona.
Prenotazione obbligatoria, posti limitati al 3498316420 (anche Whatsapp) o su info@nevioscala.it
Vi aspettiamo!
Elisa, Claudio e Nevio
