A VinNatur Tasting porteremo una bella NOVITA’!
Vi presenteremo il nostro ultimo arrivato in cantina: si tratta di Infundo – VENETO IGT Garganega PASSITO.
Infundo è il nostro vino più soave, nato dall’appassimento di sole uve Garganega coltivate nelle vigne ai piedi dei nostri amati colli.
I grappoli più adatti vengono selezionati in vigna e portati in fruttaio per il lungo processo di appassimento che dura fino alla prima luna crescente dall’equinozio di primavera. In questi mesi le correnti d’aria e il freddo favoriscono la concentrazione degli zuccheri e lo sviluppo di muffe nobili sulle bucce degli acini.
Il passito che se ne ricava vuole essere un inno al convivio e alla gioia del calice che lo conclude, nella trepida attesa della prossima occasione d’incontro.
Qui trovate il link alla scheda tecnica nel nostro Shop online!
Ci vediamo a VinNatur – banco n.17.
Elisa, Claudio e Nevio
